Gastronomie

Macarons

Dass die Franzosen besonders gern essen ist wirklich ein Klischee. Aber auch: ein Klischee, das der Wirklichkeit entspricht. Gibt es etwas Schöneres, als einen Abend mit Freunden bei Tisch, dazu ein Schmorgericht mit einem köstlichen Wein aus der Bourgogne und nicht zu vergessen: die Freude über die seligen Gesichter? Ein gutes Rezept wird in Frankreich allerdings nicht immer gerne geteilt. Nicht so bei Écoute. Wie jeder Franzose, der etwas auf sich hält, probiert unser Autor Christian Eidenschenck gern Rezepte aus: für Vorspeisen, Fischgerichte, Nachspeisen ... Und vor allem teilt er sie auch gern mit Ihnen. Bon appétit!

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