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    Chez le caviste

    FACILE
    Écoute Audio 7/2021
    Weinverkäufer

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    Hélène: Bonjour. C’est l’anniversaire de mon père ce week-end, et j’aimerais lui offrir une bonne bouteille. Pourriez-vous m’aider à choisir ?
    Le caviste: Mais bien sûr. Avez-vous une idée du budget que vous souhaitez mettre?
    Hélène: Maximum 30 euros.
    Le caviste: Et quelles sont les préférences de votre père en matière debezüglich, in punctoen matière de vin?
    Hélène: Ce qu’il aime par-dessus toutvor allempar-dessus tout, c’est le vin rouge. Et il a une la caveKellercave dans laquelle il conserve ses meilleures bouteilles.
    Le caviste: Ah, c’est bon à savoir. On peut donc partir surhier: nehmenpartir sur un le vin de gardeLagerweinvin de garde. Savez-vous quels le cépageRebsortecépages il apprécierschätzenapprécie particulièrementbesondersparticulièrement?
    Hélène: Mmh, non. Je sais juste qu’il aime les bordeaux et ce, d’autant plus quezumald’autant plus qu’il a grandiraufwachsengrandi dans cette région.
    Le caviste: Alors, on va avoir toute une la gammePalette, Sortimentgamme de cabernet-sauvignon ou de merlot.
    Hélène: Et quelles sont les différences entre les deux?
    Le caviste: Le merlot produit des vins élégants, assez ronds, et avec de délicates notes de fruits rouges. Ils vieilliralternvieillissent bien, mais sont déjà très séduisant, everführerisch, ansprechendséduisants lorsquewennlorsqu’ils sont jeunes.
    Hélène: Et le cabernet-sauvignon?
    Le caviste: C’est un cépage noir, qui donne des vins à la la robehier: Farberobe très colorée. Il a davantagemehrdavantage de tanins et d’l’acidité (f)Säureacidité que le merlot. Ses arômes de fruits, comme la la ceriseKirschecerise ou le le cassisschwarze Johannisbeerecassis, et ses notes végétal, epflanzlichvégétales en font un vin qui vieillit extrêmement bien.
    Hélène: Alors je crois que je vais prendre une bouteille de cabernet-sauvignon. 
    Le caviste: Dans ce cas, partez plutôt sur une bouteille de 2018, c’est une excellente année pour ce vin. d’iciinD’ici deux ou trois ans, il sera à la maturitéReifematurité.
    Hélène: D’accord, ce serait possible de le goûterprobierengoûter?
    Le caviste: Avec plaisir!

     

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